Para 2 ou mais pessoas
1 moranga média previamente cozida (não muito)
12 Camarões médios descascados.
100 grs. champignon
1 cx creme de leite 300 ml
1/2 cebola
1 colher de sopa catchup
1 cálice de conhaque
1 colher sopa de manteiga
100 grs de requeijão catupiry.
queijo parmesão ralado ( a gosto)Modo de fazer
Dourar a cebola na manteiga e em seguida colocar os camarões que deverão estar previamente temperados com sal e limão.
Em seguida coloca-se o champignon. Após alguns minutos + ou - 3 a 4 minutos, flambar com o conhaque. Em seguida colocar o catchup, aguardar alguns minutos e acrescentar o creme de leite ( não pode deixar ferver se não talha). Colocar os ingredientes
e cobrir com o requeijão e polvilhar com o queijo parmesão ralado. Colocar no forno e deixar aproximadamente 20 m'. O forno deverá já estar aquecido.
Bom apetite!!!
Não deixe de nos visitar quando vier em Ubatuba.
Um abraço,
Sonia
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